Un impianto a biomasse è una centrale che produce energia ricavabile dalle biomasse, convertendola e in metano, attraverso un processo di digestione anaerobica.
La digestione anaerobica (o fermentazione metanica) è un processo biologico attraverso il quale la degradazione della sostanza agricola, avviene attraverso colture batteriche naturali e spontanee che operano in assenza di ossigeno.
Il risultato di questo processo è la formazione di una miscela di gas, denominata Biogas, costituita principalmente da metano e anidride carbonica in percentuale variabile, ma tale da permettere il suo utilizzo come propellente per un motore che genera energia elettrica in continuo. Alla creazione di energia elettrica si affiancano la produzione di energia termica e di digestato, ovvero il prodotto esausto al termine del processo, che è utilizzato in agricoltura come ammendante.
